Plats du quotidien : Les allergènes
APERITIFS
Pâté-croûte DLQ : Céréales contenant du gluten, Oeufs et produits à base d’œufs, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Fruits à coque
Jambon Ibérique, saucisson noir de Bigorre : aucun
ENTREES
6 très beaux escargots de Bourgogne en persillade et les praires farcies : Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Fruits à coque
Belle betterave confite, vinaigrette café et condiments : Traces de poisson, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
Céleri rémoulade au poivre de timmut : Céleri
Coquilles st jacques dieppoise : Céréales contenant du gluten, Crustacés, Poisson, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Fruits à coques, Céleri, Mollusques
Œuf bio en fine gelée, girolles, jambon à l’os : Œufs, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
Petit pot de foie gras mi- cuit : Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
Poireaux confits, vinaigrette moutarde aux herbes : Moutarde, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
Salade de Haricots verts, vinaigrette à la noisette : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), fruits à coques, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l
Saumon Tataki au zaatar : Poisson
Velouté de butternut, aux éclats de châtaigne : Lait et produits à base de lait (y compris lactose), arachide
Velouté de champignons, chantilly noisette : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
Velouté Dubarry (chou-fleur) : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
PLATS
Aiguillette de volaille Nuggets 3 pièces : Céréales contenant du gluten, Œufs et produits à base d’œufs, Arachides et produits à base d’arachides, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Fruits à coque
Blanquette de veau infusée au café : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Fruits à coques [Veau, carotte, champignons, oignons grelot, crème, café, beurre, farine.]
Croque-monsieur comté jambon prince de paris : Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Croque-monsieur vieux comté truffe noire : Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Confit de canard, pommes sarladaises : Ail et persil
Curry de Lieu : Céréales contenant du gluten, Poissons et produits à base de poissons, Soja et produits à base de soja, Céleri
Curry de légumes : Céréales contenant du gluten, Soja et produits à base de soja, Fruits à coque, Céleri
Dos de Cabillaud au bouillon Thaî, pack choï : coriandre, cebette
Pot au feu traditionnel : Œufs et produits à base d’œufs, Moutarde
Paleron de bœuf Bourguignon : Céréales contenant du gluten, céleri
Pavé de bœuf, sauce au poivre pommes paille : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l.
Suprême de volaille, carottes fondantes, miel et citron : —
Tajine de légumes : fruits à coque
PLATS A PARTAGER
Bar de ligne en papillote : Poissons et produits à base de poissons
Épaule d’agneau fermier confite au romarin, ratatouille : —
Filet de veau en croute, sauce crémeuse aux cèpes, pomme purée : Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Poule au pot : contacter le restaurant pour obtenir les allergènes de ce plat.
ACCOMPAGNEMENTS
Pomme purée : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Riz coco : eau, lait de coco, sel, riz
Fricassée de légumes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Pommes grenailles : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Pommes sarladaises : Ail et persil
Chou-fleur rôti, sauce crémeuse parmesan-poivre : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
PLATS DU JOUR
Brandade de lieu noir : Poisson, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Emincé d’échine de cochon, riz blanc : Poisson, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
Endives au jambon : Lait
Lieu noir meunière, poireaux : Poisson
Mac & Cheese : Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Céréales contenant du gluten
Parmentier de bœuf : Céréales contenant du gluten, Lait et produits à base de lait (y compris de lactose), Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l
Parmigiana d’aubergine : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Penne à la crème de truffe noire : Lait et produits à base de lait (y compris lactose), Céréales contenant du gluten